O restaurante Yan Ping é um dos Orientais mais famosos da capital. O nome do local também corresponde à cidade-natal da família proprietária.

O cardápio soma, no total, mais de 50 receitas diferentes de comida Chinesa, Japonesa e Tailandesa. Os pratos sugeridos são os rolinhos primavera (de repolho ou carne), o yakissoba à moda da casa e o frango xadrez. Como sobremesa, a mais pedida é a tradicional banana caramelada.

A rede de restaurantes orientais tem oito endereços na capital baiana. As unidades de Pituba e da Barra chamam a atenção pela arquitetura com fachadas coloridas e colunas que remetem às tradicionais residências chinesas. Receitas como yakissobas  e o rolinho primavera  também podem ser encomendadas para delivery.

Com um atendimento perfeito, ambiente agradável, estacionamento e preço acessivel, e uma culinária de alta qualidade a rede Yan Ping torna-se um dos melhores restaurantes para se desfutar na capital Bahiana

Endereços:

Avenida Paulo VI, 73 – Pituba – Salvador

Fones: (71) 3240-2469

Horários: 11h/15h e 18h/0h (sex. até 1h; sáb. sem intervalo até 1h; dom. sem intervalo)

Avenida Luiz Vianna, s/n – Shopping Paralela, 2° Piso, loja 203
Bairro: Barra

Telefone: 3240-4266
Horário: 9h/22h (dom. 12h/21h)

Conheça nosso cardápio, clique aqui:

www.yanping.com.br

Resenha de VEJA Salvador

Com vista para o mar, conta com três ambientes decorados com motivos náuticos. No mesmo clima, os garçons trabalham vestidos como marinheiros. No cardápio, a preferência do público recai sobre a mariscada (R$ 58,90 para duas pessoas), prato feito como lula, polvo, siri e caranguejo, tudo cozido com azeite de dendê. Casquinha de siri (R$ 6,90) e musse de chocolate (R$ 3,00), respectivamente sugestões de entrada e sobremesa, podem completar a refeição.

Resenha de VEJA Salvador

Fotos antigas que retratam a região da Barra decoram as paredes do casarão do século XIX. O forno à lenha integrado ao salão permite que os clientes vejam o preparo de pizzas como a pedro matheus (R$ 39,90), que leva o nome do filho do dono e tem como cobertura frango ao curry e azeite. Outra sugestão, a pizza da casa, com mussarela, shiitake e shimeji refogados no alho, sai por R$ 51,80. Na adega climatizada com capacidade para 200 garrafas há opções como o argentino Alto Sur Malbec 2006 (R$ 49,00). Para a sobremesa, vale pedir a taça alpina (R$ 14,90), que combina musses de chocolate branco e ao leite com sorvete e farofa de castanha.

Resenha de VEJA Salvador

O chef Alexandre Vick comanda a cozinha da casa com vista para o Farol da Barra. Preparada com pepino, tomate, cebola roxa, orégano, alface e salsa, a salada montanheira à monchique (R$ 17,00) faz referência à região sul de Portugal. Principal atração do menu, o bacalhau chega em postas, com castanha portuguesa e batata ao murro (R$ 56,00). Pode ser acompanhado do vinho tinto português Berço do Infante Aragonez 2006 (R$ 58,00), um dos trinta rótulos da carta. Para finalizar, o doce toucinho do céu é servido com molho de pitanga e crocante de canela (R$ 16,00).

Resenha de VEJA SalvadorO cardápio conserva uma tradição da época em que a casa funcionava com o nome de Bar Terapia: o pão segredo (R$ 3,99). Servido como entrada, é grelhado e ganha um tempero à base de salsa e cheiro-verde. Entre os pratos mais pedidos estão o escondidinho de camarão (R$ 29,99, para três pessoas) e os caldinhos de sururu (R$ 5,99) e de polvo com camarão (R$ 6,49). Do lado de fora, as pessoas disputam as mesas sombreadas pelas árvores. Nesse ambiente, a cerveja é a bebida mais popular. Skol, Brahma e Antarctica saem por R$ 3,69 cada garrafa. Bohemia, R$ 3,99.

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Especialidade: ÁRABESFaixa de Preço: $ (de R$ 30,01 a R$ 50,00)Endereço: Avenida Centenário, 2992 – Shopping Barra, lojas 143 e 144, 1º piso,Bairro: BarraCEP: 40155150Telefone: 3267-8249; 3267-1267 e 3267-8818Lugares: 60Horário: 9h/22h (dom. 12h/21h)
Cartões de crédito: Cartões de refeições: Serviços:

Resenha de VEJA Salvador

Por seis anos consecutivos a casa foi eleita o melhor restaurante árabe da cidade segundo o júri de VEJA SALVADOR. O trunfo se justifica no cuidado com a seleção dos ingredientes. A farinha de trigo, comprada de um mesmo fornecedor de São Paulo há mais de duas décadas, é elemento básico no preparo da esfiha de ricota. Prata da casa, o quibe é sequinho e crocante (ambos custam R$ 10,90 a porção com seis unidades). Servido cru, o quibe com tabule, homus, coalhada seca e pão sírio (R$ 37,90 o prato individual) acompanha o chopp na tulipa (R$ 3,90 o copo de 300ml).

Ingredientes

.700g de carne moída
.1 cebola picada
.4 dentes de alho amassados
.1 ovo
.sal e pimenta a gosto
.2 colheres (sopa) de farinha de trigo
.salsa picada a gosto

Recheio:
.200g de mussarela ralada
.200g de presunto ralado
.1 tomate sem pele e sementes picado
.10 fatias de bacon
.300ml de molho de tomate
.óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o ovo, o sal, a pimenta, a farinha de trigo e a salsa.

Recheio:
em uma tigela, misture a mussarela, o presunto e o tomate.

Montagem:
molde uma porção de carne, achate-a na palma da mão e recheie. Cubra com outra porção de carne, molde o medalhão e prenda a fatia de bacon ao redor. Frite no óleo quente. Sirva com o molho de tomate.

Dica:
sirva com batata cozida.

Ingredientes
1 kg de coxão mole
Farinha de rosca para empanar
2 ovos para empanar
1 massa de tomate pronta
300 g de mussarela

Modo de Preparo

1. Tempere o bife como de costume, refogue o molho de tomate, alho, cebola e sal
2. Reserve
3. Bata os ovos e passe o bife e depois na farinha de rosca
4. Frite-os acomode os bifes fritos em um refratário, coloque o molho por cima e cubra com mussarela
5. Leve ao forno para gratinar
6. Sirva em seguida